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青椒豆丝小炒肉的做法_1

2018-11-08 09:37:01
青椒豆丝小炒肉的做法 “自从我们跟随爸妈从南方的城市厦门回到了江苏老家,妈妈就象一位退休了的农民一样,在家的屋前屋后种上了蔬菜。
其中种的多的就是青椒。
妈妈可以用青椒做出好几种菜肴,妈妈常说,青椒就是单独炒也成菜。如果有了客人来,加几块豆干,也上的了台面。
妈妈擅长的,还是青椒炒豆干肉丝。
那肉丝嫩嫩的,青椒八分熟,加上五香豆干的香味~~~这就是我妈妈的菜。” 食材明细 主料 青椒 150克 肉丝 100克 五香豆丝 100克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒豆丝小炒肉的做法步骤 1准备好食才 2猪肉洗净切丝,五香豆干切丝,青椒洗净切丝。 3肉丝用料酒,淀粉搅拌好入味。 4锅里油热,放下姜丝,肉丝煸炒 5待肉丝转色,倒些料酒,鲜抽,2调羹水,煮3分钟盛出。 6锅里油热,放下青椒煸炒。 7待青椒转色,放下豆干丝,肉丝煸匀, 8加盐,鸡精煸匀即可。
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