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营养荤菜自制鱼丸的做法

时间:2019-05-15 00:03:11 来源:互联网 阅读:0次

自制鱼丸的材料鱼肉500g姜相克食品适当盐适当花椒适当料酒适当蒜适当辣椒适当 自制鱼丸的做法图片步骤,怎样做自制鱼丸好吃?

蒜和姜剁细末

花椒,辣椒,葱,切细,泡水半小时

鱼去大刺,取下2边的肉

剁大颗粒后,放入姜末,蒜末继续剁成鱼蓉

鱼蓉放在碗内,加适当的淀粉,盐,料酒然后倒入少量花椒水

顺1个方向搅,至水完全和鱼肉融会,再倒入适当的花椒水,搅至上劲

锅内放水煮开

挤1小块鱼肉成丸子形,用1个汤勺放入锅内

重复8,至全部做好

煮至丸子浮起便可,做好的丸子可以直接吃,也能够做汤,红烧等.

美食天下菜谱大全温馨提示:

鱼糜要顺1个方向搅打,这样使鱼糜更有弹性,用小火力加热,边加热边往锅里放鱼丸

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