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减肥的食物 如何正确的运用饮食减肥toutiao

时间:2019-01-10 22:26:20 来源:互联网 阅读:0次
减肥的食物 如何正确的运用饮食减肥 肥胖对于一个人的危害是很大的,不仅会影响到其它其形体健康,更有可能会引起很多的疾病,像三高问题,行动不便等问题,因此对于那些肥胖的朋友来说一定要积极的减肥,才能远离肥胖的烦恼,同时我们知道减肥的方法有很多,而食疗可以说是容易让人接受的一种减肥方法。一起了解下吧。

一、减肥的食物有哪些

  1.羊肉难以置信,但我发现,狼吃羊,羊吃草,羊肥狼瘦。事实上小孩咳的厉害怎么办
,所有肉类都利于减肥,而羊肉可能是目前减肥的肉类食物。因为羊仍然以食草为主,羊肉里不仅不含激素和抗生素,而且富含欧米伽3脂肪酸和左旋肉碱。

  研究发现,羊肉里的左旋肉碱含量是牛肉的3-4倍,猪肉的6-8倍(甚至10倍以上,具体取决于它们各自吃什么)。一项研究表明,在每100克肉中,猪肉含21毫克左旋肉碱,牛肉含95毫克,而羊肉则高达281毫克。

  提示:如果你不喜欢羊肉,其次选择牛肉,是猪肉和鸡肉。有人说,吃羊肉上火,那是因为烹调过度,例如油炸或放辣椒。我喜欢蒙古的“手抓羊肉”,白水煮,蘸蒜吃,或少许盐,天天吃也不会上火。

  如果一边吃肉,一边吃米面,不仅不会减肥,还可能增肥。我没有看见过只吃肉的豹子发胖,包括在动物园里,但见过杂食的大肥熊。

  2.鱼肉所有鱼类都有利于减肥,特别是野生或深海鱼类。我自己比较钟情深海鱼类,尤其是三文鱼。野生或深海鱼类不仅不含激素和抗生素,而且富含大量的欧米伽3脂肪酸,包括DHA和EPA,既利用减肥,又可以帮助降低血脂,保护心脏。

  提示:鱼的烹调方法是生、蒸、煮,因为炒、烤、炸会使其中的欧米伽3脂肪酸遭受灭顶之灾。我自己喜欢生食或者清蒸鱼,在我看来,对鱼进行煎炒烹炸——特别是油炸,是一种罪过,对鱼大不敬,对人大不利。

  3.鸡蛋所有蛋类都有利于减肥,特别是真正散养的鸡蛋一岁宝宝咳嗽怎么办
。什么是真正散养的鸡蛋呢?吃虫子、吃草的、自由运动的、快乐的、有公鸡陪伴的母鸡下的蛋,即我称之为的“五好鸡蛋”。因为“五好鸡蛋”不仅不含激素和抗生素,而且富含欧米伽3脂肪酸,其含量可高达普通饲养鸡蛋里的20倍。

  提示:真正散养鸡蛋的蛋黄颜色很深,个头非常之小,每天可以吃2-6个。只要你的烹调方法限于生、蒸、煮,多吃鸡蛋并不会造成血清胆固醇升高。天然胆固醇没有问题,氧化胆固醇才是祸害。

  4.绿叶蔬菜蔬菜种类繁多,大部分有利于减肥,少数却会增肥。所有绿叶蔬菜都有利于减肥,薯类特别是土豆会增肥。在绿叶蔬菜中,马齿苋可能是有利于减肥的食物,因为马齿苋估计是目前发现的、欧米伽3脂肪酸含量丰富的蔬菜。

  提示:饭前生吃一盘绿叶蔬菜,减肥效果。为什么要生吃绿叶蔬菜呢?因为这样你可以吸收完整的酵素、叶绿素、维生素、抗氧化剂以及膳食纤维,用以帮助消化,改善代谢,控制食欲。

  5.海带水产品一般有利于减肥,而海带可能是有利于减肥的水产品。海带估计是地球上富碘的食物,而负责调节新陈代谢速度的甲状腺离不开碘。部分人肥胖的一个重要原因就是因为缺碘,造成甲状腺功能低下。

  你不用担心常吃海带会导致甲亢。我们的邻居日本人喜欢吃海产品,包括海带,每天可摄入高达3000微克的碘,相当于每日推荐碘摄入量的20倍,但他们的甲状腺疾病发病率却非常低。事实上,你的身体有能力代谢和平衡天然的有机碘,只有吃进去过多人工添加的无机碘(如碘盐),才有机会出现甲亢。

  提示:海带可以凉拌生吃或者做成汤喝。用水清洗浸泡海带不要超过3分钟,否则碘会大量流失。做海带汤时,等汤煮沸后放入海带,几分钟后即可关火。

  6.柚子水果品色繁多,有的增肥,有的减肥。只有柚子,它可能是利于减肥的水果之一。柚子不仅是是少有的低糖水果,并且富含膳食纤维,非常适合减肥者和糖尿病友。

  提示:每天可以吃1-3柚子,饭前吃减肥效果更好。如果你不喜欢吃柚子,可以选择樱桃、草莓或火龙果。

  7.核桃大部分坚果有利于减肥,而核桃可能是利于减肥的坚果之一。核桃富含优质脂肪、蛋白质和膳食纤维,是亚麻酸含量为丰富的坚果。亚麻酸属于欧米伽3脂肪酸,不仅有利于减肥,而且可以帮助降低血脂,保护心脏和大脑。

  提示:每天吃5-10个核桃,可以帮助减肥降脂。选择带壳的生核桃,现榨现吃,可以避免亚麻酸被氧化。生核桃、杏仁和花生是减肥者的零食。

  8.亚麻籽油亚麻籽油是利于减肥的植物油,鱼油是利于减肥的动物油。在其名著《欧米伽膳食》一书中,美国国家卫生研究院(NHI)营养合作委员会前主席西莫普勒斯博士指出,一项动物实验发现,食用欧米伽6油脂的老鼠增重多,而食用欧米伽3油脂的老鼠则苗条。食用大豆油和鱼油的老鼠之间的体重差别,相当于一个102公斤的男子和一个68公斤的男子的差异程度。

  (具体来说,尽管摄入相同的脂肪分量和热量,食用大豆油膳食的老鼠体重为45克,食用猪油膳食的老鼠体重为40克,食用红花油膳食的老鼠体重约为33克,而食用鱼油膳食的老鼠体重仅为26克。)

  在不知不觉中,我们中国人变成了实验中的小白鼠,变得越来越胖。我们现在每天吃的多食用油就是大豆油,因为市面上色拉油和调和油的主要成分一般也是大豆油。亲爱的朋友,为了减肥,你的选择是“陆地鱼油”——亚麻籽油。

  提示:选择冷榨的、玻璃瓶装的亚麻籽油,每天食用20-30毫升。你会发现,用亚麻籽油凉拌生的绿叶蔬菜,在饭前食用效果。

  9.可可粉大部分饮料会增加体重,但可可粉是少有的例外。可可粉可能是有利于减肥的营养饮品,因为它富含高蛋白、高纤维、高多酚,以及大量的铁元素。在每100克可可粉里,含有高达30克左右的蛋白、20克以上的膳食纤维和15克左右的可可多酚,以及36毫克的铁,这相当于每日推荐铁摄入量的200%。

  可可多酚主要包括原花青素和儿茶素等抗氧化剂。可可之所以呈现棕红色,就是因为它含有丰富的原花青素和铁元素。原花青素可以保护血管内皮细胞,促进一氧化氮分子的形成,使血管得到自然扩张,改善血液循环,而红血球中的铁元素则可携带氧气,加速脂肪燃烧。此外,铁元素还可以帮助你的身体自身合成左旋肉碱。

  在畅销书《吃好不求医》中,美国健康科普作家妮娜·普朗克指出:

  可可树是种不寻常的树。可可粉含大量的钙、镁、铜、磷、钾,以及比任何蔬菜更多的铁。它也富含多酚类物质,特别是一群类黄酮,它们让红酒、莓果以及茶穿上丰富的色彩。这些抗氧化剂促进血管健康,预防LDL氧化,降低血压,减少血凝,以及对抗癌症。一条50克的巧克力棒所含的抗氧化剂与一杯红酒一样多。多酚存在于可可的固体部分,不在可可脂里。因此,同样的重量下,纯可可粉所含的抗氧化剂比黑巧克力多,再其次是牛奶巧克力。至于完全不用可可粉、只用可可脂制造的白巧克力,一点也没有抗氧化剂。

  可可中的多酚,可能预防肥胖、糖尿病和高血压,这些全是心脏病的危险因子。2005年,《美国临床营养》期刊报告,每天吃一百克黑巧克力,可降低血压,并通过改善身体对胰岛素的敏感性,显著改善糖的代谢,但白巧克力不具同样的作用。

  提示:选择无糖、不含反式脂肪的可可粉,因为糖和反式脂肪(如植脂末)会增加肥胖。在饭前冲服30-50克可可粉,代替主食,可以帮助控制食欲,刺激血液循环。记住,普通巧克力(一半是糖)增肥,黑巧克力维持体重,而可可粉帮助减肥。

  10.左旋肉碱左旋肉碱存在于人体和食物里,包括母乳和部分优质婴儿奶粉。所以,左旋肉碱本是一种天然食物营养成分。在美国,左旋肉碱可以作为膳食补充剂直接服用。在中国,左旋肉碱可以作为食品添加剂使用。

  在众多营养物质中,左旋肉碱应该是能促进脂肪燃烧的营养素。天然肉碱主要存在于动物性食物里,红肉(特别是羊肉)是肉碱的食物来源。

  虽然你的身体也可以合成左旋肉碱,但你必须摄入蛋氨酸、赖氨酸、维生素B3、B6、C和铁,而它们的主要来源是肉食和生食。如果你以米面为主食,又很少吃生食,你可能严重缺乏左旋肉碱。这也是我们现代人类面临的共同问题,特别是肥胖超重者,需要额外补充左旋肉碱。

  如果你在减肥中遇到困难,控制饮食和增加运动效果都不明显,你比其他人更需要补充足量的左旋肉碱。你需要每天摄入至少2-3克左旋肉碱,坚持2-4周以上,在服用期间不吃糖、米、面和土豆,否则胰岛素会大量分泌,阻止左旋肉碱发挥作用。

  提示:有条件选择生物发酵的左旋肉碱产品。微生物发酵形成左旋肉碱的过程没有化学添加剂,并且终产品不含右旋肉碱,因此更加安全,更具活性,已经得到美国FDA的GRAS安全认证,是当今纯度、效果的左旋肉碱产品。

  为了加强减脂效果,并且节约时间,你可以选择添加了生物发酵左旋肉碱的可可粉,例如左旋可可宝宝发烧手脚冰凉怎么回事
。在饭前或运动前半小时冲服左旋可可,代替主食,可以起到事半功倍的效果。

二、减肥必须戒掉的七种食物

  西点

  西点含十分高的热量,而且大部分来自脂肪。此外,大家都喜欢把奶油与糖胶涂在西点上吃,这样热量又要增加了。要看看自己有没有喝下午茶的需要,刚吃过午饭就不必了,倒不如吃一个水果吧。

  油条

  油条的脂肪十分高,就好像中式薯条,其每根油条有220卡路里,大部分亦是来自脂肪。

  腊肠

  一条腊肠中的热量会造成一定的脂肪。其实250卡路里已相当于一个汉堡包或一碗米饭,腊肉的脂肪也一样高。

  烤肉肠

  肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多,以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠,烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

  加糖鲜榨橙汁

  别以为饮橙汁比饮汽水有益许多,单看热量,这些加了糖的橙汁比汽水的热量还要高,糖分也比汽水多。就算是纯鲜橙汁,一杯用3只橙榨水,则有150卡路里的热量,但却吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素B,故此还是吃原只水果好。

  方便面

  方便面不但方便快捷,而且好吃。但方便面的脂肪高(因为制造时经过油炸),而且汤粉多含味精,故此还是少吃为妙。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉丝,只用一半分量的汤粉便可减少味精的摄人量。

  薯条

  薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。

三、如何正确的运用饮食减肥

  1、不良饮食习惯累积压力

  许多人把减肥看做生活中的负担。过度节食和刻板运动也确实让人心生不快,而当减肥成为压力的来源时,不但瘦身不容易成功,还会出现负面效果。举例来说,如果当天消耗了非常高的热量,却只给身体补充一点食物,会导致肝脏将热量转化为肝醣储存的能力下降,一旦恢复正常饮食反而容易形成脂肪肝。临床上有不少体重轻的女性出现了脂肪肝问题,就是过度节食造成的。

  2、不良饮食习惯减掉水分和肌肉

  “减肥”和“减重”并不一样。减肥是减去身体多余脂肪,而减重只是减轻身体的重量。

  3、提升饮食观念

  大部分肥胖人群都有吃快食的习惯。不但吃得快、吃得多,还吃得油腻杂乱。正确的饮食习惯应该要慢下来,充分咀嚼后再吃下一口。同时,吃饭要用心。

  4、拒绝“空能量食物”

  “空能量食物”即垃圾食物,如汉堡,薯条,泡面,可乐等。

  5、多吃有益肝脏的食物

  肝脏在代谢中扮演着重要角色,是消化系统的重要器官,负责合成与分解脂肪、蛋白质和碳水化合物,排除体内毒素,制造胆汁的工作。在消化和排毒的过程中,肝脏将营养分解合成并转化为能量,也负责代谢、储存、解毒、平衡荷尔蒙和胆固醇、促进血液循环等功能。因此,维护肝脏正常运作,避免肝脏代谢能力低下,导致毒素、废物和脂肪轻易滞留体内,对减肥来说很有帮助。

  拒绝高热量高糖高油脂的食物,戒除不良的饮酒习惯,可减少脂肪附著于肝脏。适时补充富含酵素的生鲜蔬果、乳酸菌,和酵素补充品,能逐渐恢复体内消化酵素和代谢酵素的正常比例。

  6、拒绝高压力食物

  高压力食物如果摄取过多,容易使人经常处于焦虑不安、丧失安全感的低落状态中。不良情绪会影响体内荷尔蒙的分泌,给正常代谢带来阻碍。

四、运动减肥时千万不能碰4种食物

  禁忌食物一:咖啡

  说到熬夜,人们总是想到喝咖啡或喝茶提神。其实,咖啡的副作用真是多得不计其数。虽然有营养师表示,咖啡因的确会让人精神振奋。不过,美国圣路加医院(St.Luke’sHospital)睡眠医药研究中心的实验发现,咖啡因对提升工作效率不见得有效,即使有用,也仅能维持短时间效果。因此,必须熬夜时,多补充些维他命B群,反而比较有效。

  咖啡因虽然提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群,缺乏维他命B群的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,需要量愈来愈多,效果却愈来愈差。

  禁忌食物二:辛辣油腻

  相信爱美的MM们平时都会自觉地远离这类食品。熬夜对皮肤本来伤害就很大了,再吃对皮肤不好的油腻食物当然就受不了。一般辛辣、油腻食物是指辣椒、生姜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、奶油、黄油等。

  这些食物辛辣温热、油腻,难以消化,会使胃肠燥热内结,津液不布,燥尿结滞。还有烟酒、咖啡、浓茶,能起兴奋作用,特别是浓茶,含有鞣酸和咖啡因等物质,会减少胃肠道的分泌和蠕动,有一定的收敛作用。必须熬夜的人们应该吃些富含维生素的蔬菜,才是真正地“补身体”。

  禁忌食物三:甜食

  甜食中含有大量的糖分。长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短,空腹食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,引起人体内环境失调,进而促进多种慢性疾病。无论熬夜熬饿,都不能空腹吃甜食。高糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致相反效果,还容易引来肥胖问题。

  禁忌食物四:方便面

  无论工作任务多么紧张,时间多么紧迫,都千万别选择吃方便面。严格上说,方便面也属于油炸食品。虽然方便面方便快捷,美味可口,但是方便面多数经过油炸,脂肪含量相当高,而且汤粉多含味精,吃多了有害健康。

  而且,方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维,吃多了更容易导致便秘。如果实在没空,可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉丝,而且建议少用酱粉包。另外,应多吃些蔬菜、水果,帮助排除宿便。上班前带杯枸杞子泡热水的茶,可以解压,还可以明目呢!

  现代都市女性大多数是电脑操作者,在减肥的同时,应该特别注意补充营养。在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成。因此,电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人体内维生素A和蛋白质。而多饮些茶,茶叶中的茶多酚等活性物质会有利于吸收与抵抗放射性物质。

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